The long road to my tea shop

いつか、
紅茶店を開く。

まだ店も、品揃えも、開業日も決まっていません。これは、いつか自分の紅茶店を開くまでの長い長い道のりです。

Philosophy

創業理念

おいしい紅茶を知ることで、
日々の暮らしを少し豊かにする。

知らなければ同じに見えていたものが、知ることで違って見える。

選ぶ理由が生まれ、味わい方が変わり、日常の中に新しい楽しみが増えていく。

そんな体験から、「おいしい紅茶を知ることで、日々の暮らしを少し豊かにする。」という創業理念が生まれました。

Where I am now

次は、
ティーアドバイザーへ。

2026年8月30日、紅茶検定のベーシックとアドバンスを受験しました。自己採点では、どちらも合格基準を上回ることができました。

紅茶の基礎を広く学んだ次は、ティーアドバイザーの養成研修と認定試験へ進みます。日々の一杯を通して、学んだ知識も引き続き確かめていきます。

NOWティーアドバイザーに向けて準備中

The roadmap

長い道のり

01
✓ COMPLETED2026.08.30

紅茶検定

ベーシックとアドバンスを受験済み。

02
2027.02.17

ティーアドバイザー

東京会場の養成研修を受講し、1月27日の実習と2月17日の認定試験での取得を目指す。

03
2027.04以降

ティーインストラクター

次期の養成研修に参加し、年間30単位の履修と資格認定試験の合格を目指す。

04
随時

店を考える

研修と並行して、茶葉、場所、空間、お金、続け方を具体的な計画にする。

05
2035年頃

紅茶店を開く

ここまでの学びと選択が積み重なった、自分の店をつくる。

Journey log

道のりの記録

進んだ日も、立ち止まった日も。開業までの過程をそのまま残します。

30AUG
2026
紅茶検定

紅茶検定が終わりました。自己採点の結果

第12回紅茶検定のベーシックとアドバンスを受験しました。自己採点はベーシック78点、アドバンス70点でした。

28AUG
2026
紅茶検定

ジークレフで2種類の紅茶を試飲しました

ジークレフで、サバラガムワのビタナカンダ農園と、ダージリン セカンドフラッシュのスノービュー茶園を飲み比べました。

10AUG
2026
紅茶検定

サバラガムワをミルクティーで飲みました

水鉢のある架空の紅茶店をイメージしながら、サバラガムワのミルクティーを味わいました。甘く香ばしい風味が、カスタードプリンのような香りに変わります。

08AUG
2026
紅茶検定

架空の紅茶店と、ウダプセラワのミルクティー

食虫植物を店内いっぱいに並べた、まだ存在しない紅茶店をイメージしました。国内での流通量は少ないウダプセラワにミルクを加え、ウバとの似ているところと違うところを確かめます。

07AUG
2026
紅茶検定

セイロンティー2周目、ミルクとレモンで

セイロンティー7産地の2周目に入りました。書き忘れていたディンブラの感想を振り返り、ウバはミルク、ヌワラエリヤはレモンを加えて味わいました。

03AUG
2026
紅茶検定

ウバとウダプセラワを飲み比べました

ウバとウダプセラワを飲み比べました。香りと渋みが鋭いウバに対し、ウダプセラワは濃い水色と、渋みのあとに来る力強い旨味が印象的でした。

02AUG
2026
紅茶検定

ルフナとサバラガムワを飲み比べました

セイロンティーのローグロウンに分類されるルフナとサバラガムワを飲み比べ、渋みや香りの違いを確かめました。

31JUL
2026
紅茶検定

公式テキストを読み終え、セイロンティーを飲み比べています

紅茶検定に申し込んでから最初の近況報告。公式テキストを読み終え、いまはセイロンティーを産地別に飲み比べています。

08JUN
2026
紅茶検定

紅茶検定の勉強を始めます

紅茶店を開くという目標に向けて、紅茶検定の勉強に着手します。